야간 경제는 더 이상 이론이 아닌 현실입니다.
국내외 다양한 기업들이 이미 ‘퇴근 후 소비 시장’을 선점하기 위해 전략적으로 움직이고 있으며,
그 흐름은 프랜차이즈를 넘어, 로컬 상권과 골목 창업 생태계에도 영향을 미치고 있습니다.
이 글에서는 야간 경제와 관련해 실제 기업들이 어떻게 시장을 대응하고 있는지,
그리고 이러한 흐름을 소상공인과 자영업자에게 어떻게 적용할 수 있는지를 구체적으로 분석합니다.
1. 스타벅스, 야간 운영 전략의 교과서
스타벅스코리아는 2023년 말 기준 전국 약 1,900여 개 매장 중 약 45% 이상을 밤 10시 이후까지 운영하며
‘퇴근 후 고객층’을 적극 공략하고 있습니다. 특히 ‘리저브 매장’, ‘24시간 매장’ 등은 단순한 커피 공간을 넘어 야간 회의,
소규모 스터디, 혼자 쉬어갈 수 있는 1인 공간으로 브랜딩되었으며, 조명, 음악,
좌석 설계까지 야간 고객의 행동과 정서에 맞춘 감성 전략이 특징입니다.
이러한 매장들은 퇴근 후 소비와 일상의 리듬을 연결해 브랜드 충성도까지 끌어올리는 구조로 설계되어 있습니다.
2. 배달의민족 – 심야 간편식 플랫폼으로 진화
야간 경제에서 배달 시장은 핵심 축입니다. 배달의민족은 2023년부터 “야식 카테고리”를 따로 신설하고,
밤 9시 이후 주문량이 많은 음식점 위주로 앱 메인 화면을 커스터마이징하고 있습니다.
실제로 배민 데이터랩에 따르면,
오후 9시부터 자정까지가 배달 주문의 피크 타임
이며,
가장 많이 주문되는 품목은 ▲치킨 ▲분식 ▲라면류 ▲샐러드 ▲수면보조티 등으로 다양화되고 있습니다.
(출처: 배달의민족 데이터랩)
이는 야식의 개념이 단순한 유흥식이 아니라 라이프스타일 소비로 확장되고 있음을 보여줍니다.
3. 이마트24 – 심야 소비 특화 매장 확대
이마트24는 “야간 특화 상품 전략”을 본격화한 국내 편의점 업계의 대표 사례입니다.
이마트24는 ‘새벽 전용 간편식 패키지’, ‘심야 전용 컵라면 진열’, ‘야식 프로모션 시간대 한정 할인’을 도입하며
야간 타깃 전략을 강화했습니다. 이외에도 일부 매장은 조용한 조도 조절, 1인 좌석 강화 등 고객들이 ‘퇴근 후 짧은 휴식’을
누릴 수 있도록 매장 환경을 차별화하고 있습니다.
4. 서울시 – 야간 관광 활성화 정책
서울특별시는 2023년부터 “야간관광특화도시” 사업을 본격 추진 중입니다.
▲한강 야경 투어 ▲심야 미술관 프로그램 ▲야간 버스킹 콘텐츠 ▲심야 전통시장 체험 등이 주요 전략입니다.
서울관광재단 조사에 따르면, 외국인 관광객의 58.7%가 ‘서울에서 가장 좋았던 시간대는 밤’이라고 응답했으며,
이 흐름은 야간 상권과 콘텐츠가 지역경제 활성화의 핵심 수단</strong이 될 수 있음을 보여줍니다.
(출처: 한국관광공사)
5. 이 흐름 속 소상공인은 어떻게 대응할 것인가?
앞선 기업 사례를 보면 알 수 있듯, 야간 시간대는 단순히 매출 보조 시간이 아닌 '주력 소비 시간'으로 인식되어야 합니다.
소상공인, 자영업자들이 참고할 수 있는 전략은 다음과 같습니다:
- ① 운영 시간 유연화 : 평일 19~24시, 주말 심야 확대 운영 실험
- ② 조명·공간 재설계 : 밤 시간대 감성에 맞는 무드등, 1인 좌석 등 도입
- ③ 야간 메뉴 개발 : ‘하루 마무리 음식’으로 소화가 잘 되며 회복감 있는 메뉴 개발
- ④ SNS 콘텐츠화 : ‘밤에만 열리는 공간’, ‘심야 감성 콘텐츠’ 기획 및 업로드
- ⑤ 지역 연계 협업 : 지자체 야간 관광, 플리마켓 등과 연계한 공동 마케팅
6. 유소장이 전하는 전략 통찰
야간 소비는 ‘틈새시장’이 아니다. 이제는 ‘핵심 프라임타임’이다.
그 시간을 먼저 설계한 사업자가 공간과 고객을 차지한다.
마무리 제언
2025년 이후의 경제는 더 이상 ‘낮 중심’으로만 흘러가지 않습니다. 도시는 24시간 살아 있으며, 그중 야간 시간대는 감성, 감각,
연결이 작동하는 고밀도 소비 시간</strong입니다. 지금 변화에 대응하지 않는다면,
소비자가 머무는 시간대에 브랜드가 사라지는 리스크를 피할 수 없습니다.
지금이 바로, 당신의 브랜드에 ‘밤의 전략’을 더할 시간입니다.
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